我最喜歡就是做電鍋料裡
因為只要把食材全部一次丟進去就算大功告成
簡單 快速 不用一道一道來 然後搞得全身汗
這樣最方便的是 可以把東西都裝在一個碗裡
然後坐在我那小的可憐還要再分一半給貓屁股的電腦桌前看PPS
高麗菜飯是我們家小孩都愛的一道料理
有阿嬤的味道
現在阿嬤年紀大了 已經封鍋了
阿嬤的料理現在只能在記憶中回味
我做出來的高麗菜飯
沒有阿嬤的味道 只有高麗菜的味道T_T
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材料:
高麗菜半顆
大蒜四辦
蝦皮一小搓
肉絲 酌量
米 1.5杯
以正常人的食量 一餐一碗的話 這裡應該夠四個人吃
但如果是男生的話 可能兩個人吃吧ˊˇˋ
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做法
(因為今天太熱 就忘記拍照了)
先將米洗淨 泡水靜置30分鐘
將大蒜爆香
接著加入蝦皮一起爆香
香味出來了就加入高麗菜
(因為高麗菜比較慢熟 所以我都會先加)
稍微炒均勻了 再加入肉絲
肉絲半熟的時候 就可以開始調味了
鹽巴要加的比較多 因為會被飯稀釋掉
接著在加入一點點的醬油 大概0.5oz左右
怕鹹的人可以少加一點 愛鹹的就多加點
再稍微炒一下
等醬油味道進去了 就可以加到泡過的飯裡
攪拌均勻
加約1:0.8的水
放到電鍋蒸!
電鍋外鍋加2杯水
然後就可以等飯吃了!!
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