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我最喜歡就是做電鍋料裡

因為只要把食材全部一次丟進去就算大功告成

簡單 快速 不用一道一道來 然後搞得全身汗

 

這樣最方便的是 可以把東西都裝在一個碗裡 

然後坐在我那小的可憐還要再分一半給貓屁股的電腦桌前看PPS



高麗菜飯是我們家小孩都愛的一道料理

有阿嬤的味道


現在阿嬤年紀大了 已經封鍋了

阿嬤的料理現在只能在記憶中回味


我做出來的高麗菜飯 

沒有阿嬤的味道 只有高麗菜的味道T_T

 

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材料:

1  


高麗菜半顆

大蒜四辦

蝦皮一小搓

肉絲 酌量

米 1.5杯


以正常人的食量 一餐一碗的話 這裡應該夠四個人吃

但如果是男生的話 可能兩個人吃吧ˊˇˋ



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做法


(因為今天太熱 就忘記拍照了)


先將米洗淨 泡水靜置30分鐘


將大蒜爆香

接著加入蝦皮一起爆香

香味出來了就加入高麗菜

(因為高麗菜比較慢熟 所以我都會先加)

稍微炒均勻了 再加入肉絲


肉絲半熟的時候 就可以開始調味了


鹽巴要加的比較多 因為會被飯稀釋掉

接著在加入一點點的醬油 大概0.5oz左右

怕鹹的人可以少加一點 愛鹹的就多加點


再稍微炒一下

等醬油味道進去了 就可以加到泡過的飯裡

攪拌均勻

加約1:0.8的水

放到電鍋蒸!

電鍋外鍋加2杯水


然後就可以等飯吃了!!


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    cathy292 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()